Le mot vient du grec « Kinesis » et signifie « L’étude du mouvement ». Née aux Etats-Unis au XXème siècle, cette nouvelle science est le fruit de recherches croisées sur la physiologie occidentale et l’énergétique chinoise par Dr Goodheart. Considérant l’énergie vitale (le chi)  comme clé de l’être humain sur le plan physique et mental, la Kinésiologie a pour objectif de permettre à chacun d’atteindre un état complet de bien-être physique, mental et social. Son outil principal est le test musculaire. Il met en évidence une situation de stress par rapport à la réaction d’un muscle, non seulement au niveau physique mais également énergétique. Le changement d’énergie consécutif à un stress  entraine une modification du tonus musculaire. Un muscle verrouillé, c’est à dire qui tient fort lorsqu’on le sollicite, peut se déverrouiller et devenir faible lorsqu’on exerce une pression dessus.